上汤娃娃菜

原料

娃娃菜: , 熟咸鸭蛋: 1个, 皮蛋: 1个, 红彩椒: 1/4个, 盐: , 葱花: , 水淀粉:

步骤

1娃娃菜1劈4段;红椒、皮蛋切丁,香葱切末,蒜切片。

2热锅倒入食用油,下蒜炝锅,煎成及黄色出香味,下娃娃菜炒,翻炒均匀

3加上汤烧开,放入皮蛋丁、咸蛋丁,盖盖煮到娃娃菜变软。

4娃娃菜捞出装盘。

5将红椒放入放入汤中,煮一分钟,可加少许盐,如咸蛋够咸也可不加,撒入葱花,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。


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