腊八蒜

原料

大蒜: 数瓣, 米醋: 适量

步骤

1准备好数头紫皮大蒜呗。

2然后用手一颗一颗地剥出大蒜瓣呗。

3你看。把大蒜顶部要切下来哦。

4还是找一个干净的玻璃杯,然后放进去吧。记得要装满哦。

5准备好米醋。个人感觉图中米醋味道更纯正。

6倒满吧

7然后就这样,盖上盖密封保存吧,大约十几天左右哦,就可变绿了

8看图中我是第11天拍的图。这样就可以随吃随取了。

9敏茹意作品 腊八蒜

小技巧

只要醋没过大蒜就可以,没有具体称量,个人感觉还是那种黑米醋比较入味,如果室温温暖的话,大约8到9天就可完全变绿,整个腌蒜过程大蒜是一天,一天,的变绿的。


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