浓香蒜茄子

原料

长条茄子: 2个, 大蒜: 一头, 盐: 一小勺, 香油: 适量

步骤

1茄子洗静搽干表面水分一分为四

2放进保险盒内,盒盖用保险膜来代替

3放进微波炉里高火叮4到5分钟后拿出,沥干水分

4大蒜去皮后拈成蒜泥

5蒜泥拈好后放入盐和香油

6调料放好后把蒜泥调成糊状

7把蒜泥均匀的抹在茄子上,抹好的茄子放在密封盒里放置24小时就可以食用了

小技巧

1.茄子除了用微波炉叮也可以用锅蒸,总之把茄子水分蒸掉茄子软软的就可以了,蒜的量多量少根据自己喜好来决定,抹好蒜的茄子时间放的越长越好吃。


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