土豆: 3个， 生抽: 1勺， 盐: 1勺， 淀粉: 1勺， 糖: 1小勺， 葱: 3根
1土豆切片备用
2一勺淀粉加适量水在盆中化开
3把土豆倒入放有淀粉水的盆中，淀粉水的量要正好没过土豆，水不够的话再加起水
4浸泡5分钟后捞起，淀粉水留着备用
5热锅热油（油可以稍微多一点，这样炒出来的土豆亮晶晶），倒入土豆翻炒，加入一小勺糖，一勺盐，一勺生抽，翻炒上色后倒入备用的淀粉水。水量没到土豆。盖上锅！等！！
6此时可以把葱切成小段
7土豆收汁后加入葱段翻炒几下就可以开吃啦
1淀粉不要倒太多，不然容易粘锅 2加糖可以提鲜哦！