咖喱牛腩

原料

牛腩: 150克, 咖喱块: 两小块, 胡萝卜: 半根, 洋葱: 半个, 土豆: 一个, 姜: 一小块

步骤

1牛腩飞水后重新放锅里,拍一小块姜,加水(加多点水,要煮1个小时左右),大过烧开后,中小火煮到牛腩可以用筷子可以插进去,但不是很容易可以插进去。(煮太软切的时候会散掉,口感不好)

2所有材料

3煮好的牛腩捞出来,切成小块,其他配件也切成小块

4把所有材料下热油锅翻炒2分钟左右

5把刚煮过牛腩的汤倒进去,再加多点热水大火烧开转中小火焖煮半小时左右

6可以用其他咖喱

7加入咖喱块(我加了两块,喜欢重口味的可以加三小块)

8大火收汁

9可以开吃了

小技巧

1、咖喱块可以加少点,不过要适量放点盐 2、牛腩要煮的比较久,所以土豆胡萝卜可以切大块点


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