马兰头元宝饺

原料

黑猪腿肉馅: , 马兰头: , 小麦面粉: , 葱姜末: , 黄酒: , 生抽: , 糖:

步骤

1肉馅用葱姜末、黄酒、一点生抽、糖拌匀后再加盐拌好待用

2马兰头洗净切碎 将菜汁挤出少许 放少盐拌匀后再倒入麻油让油将菜包裹 使菜中水分不易渗出

3再将拌好的菜放入肉馅中一同拌匀

4小麦面粉加入水揉成面团 分成小坨 再用擀面棍擀成皮子 就可以包了

5包好以后 就可以锅中做水 下饺子啦

6在水没烧开之前还要做一件事情...就是要将吃饺子的调味醋碟准备好:小碗一只 加入醋和生抽、麻油、红剁椒调好用时取之


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