奶酪地瓜

原料

地瓜: 一个, 黄油: 适量, 马苏里拉奶酪: 适量

步骤

1地瓜用烤箱烤熟或者高压锅煮熟,熟点方便做成泥状。去皮,用勺子压成泥状,也可以用料理机,做出来的地瓜泥更细腻爽滑。

2黄油软化后加入地瓜泥,混合均匀。 地瓜泥如果还是热的话,黄油可以不用软化,地瓜的温度会融化黄油的!

3地瓜泥装到锡纸盒或烤箱用盘子里,上面铺满马苏里拉奶酪碎!

4烤箱200度预热,230度10到15分钟即可!

小技巧

我是低糖主义者,方子里挑的是黄心地瓜,甜度很好,所以没再添加糖分或者炼乳之类的! 地瓜不够甜的可以适当加入炼乳等,但注意用量,奶酪地瓜太甜很容易腻!


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