埃及炖豆

原料

去皮番茄: 400g, 干白芸豆: 150g泡发后260g, 腊肉熏肉培根都可以: 84g, 洋葱: 210g, 柠檬: 半个, 时罗 罗勒 姜粉: 适量

步骤

1去皮整番茄422 干芸豆150(泡发后260) 腊肉84 一小勺黄豆酱 撒时罗 罗勒 姜粉 电炖锅2个半小时

2炖好的豆拿出来用杵压破便于吸收肉味 洋葱切碎微波炉叮3分钟加入炖好的肉和豆,挤入半个柠檬汁去腥 烤箱200度30到40分钟收汁,柠檬整个一起放进去烤最后再扔掉 期间不断翻拌防止顶部烤焦

3867g 1093kcal 总脂肪46.5 碳水109 蛋白质 50 126kcal/100g


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