红烧排骨

原料

排骨: , 生姜: , 花椒: , 白砂糖: , 冰糖: , 老抽: , 盐:

步骤

1排骨用流动水反复冲洗干净,控干水分备用

2锅中放入适量油,小火炸香花椒捞出不要

3油温7成热下入排骨翻炒至变色,加入料酒

4再依次加入生姜、白砂糖、冰糖适量,再加入老抽上色

5加入适量盐调味。。。各种调料全部放够以后,加末过排骨的小火炖,中间每隔几分钟翻炒一次,炖大概20-30分钟,把排骨连汤汁盛入容器,放入高压锅中,上气后18到20分钟即可

6从高压锅取出后放入炒锅中收汁,汤汁浓稠即可

7如果不用高压锅,放入砂锅中或者炒锅中,用小火炖烂即可,注意不要糊底哦


相关菜谱

  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨