麻辣莴笋丝

原料

莴笋: 400g, 玉米油: 1汤匙, 盐: 1小勺, 蚝油: 适量, 大蒜: 适量, 花椒: 适量, 干辣椒: 适量

步骤

1大蒜切片,干辣椒切小段。

2莴笋去皮洗净切丝。

3锅中油热后,放入辣椒和大蒜爆香。

4再加入花椒爆香。

5最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。

小技巧

莴笋放入后要大火快速炒,断生即可。


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