原料

河虾: 100克， 米苋（嫩）: 200克， 猪油: 20克， 姜丝: 适量， 盐: 适量

步骤

1将河虾洗净处理好。

2米苋摘取嫩尖洗净备用。

3锅中放猪油烧化加入姜丝爆香。

4放入河虾炒至变红。

5加入米苋炒软，不可见汤汁，加盐调味即可。

小技巧

1.河虾也可以事先油爆一下，是口感更脆。