香煎土豆饼

原料

土豆: 一个, 鸡蛋: 一个, 胡萝卜: 适量, 盐: 少许

步骤

1将土豆、胡萝卜擦丝上锅蒸熟,加入少许盐搅拌均匀。(注意不加水和面粉)

2取一小块儿搅拌好的土豆泥,用手掌的力量往一起挤一挤,捏成球状,然后按压成饼状。(注意动作要轻柔,可以用保鲜膜操作)

3鸡蛋打散,将准备好的土豆饼挂蛋液

4油锅热了之后,把土豆饼两面煎熟就可以啦。全程小火,别煎糊了。


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