黑椒牛肉土豆饼

原料

土豆: , 牛肉(剁成肉碎): , 大蒜: , 洋葱: , 盐: , 生抽: , 自己喜欢的调料粉:

步骤

1土豆去皮刨丝

2大蒜切蒜花、洋葱切碎碎

3牛肉剁碎之后放少许生抽

4加黑胡椒粉腌制下

5土豆丝放蒜花

6放少许盐

7拌匀

8锅中放适量油,爆香洋葱碎

9放牛肉炒

10牛肉变色,放少许盐稍稍拌炒,起锅盛出待用

11锅放一勺油、放少许土豆丝

12放少许熟的牛肉粒

13再盖上一层土豆丝

14用铲子压实,整形,可以把土豆饼弄的圆一些

15开火,先大火煎1分钟,转小火慢慢煎,一面煎好翻面继续小火煎

16撒少许黑胡椒粉,或者自己喜欢的调料粉

17一块做好啦,根据自己的喜好,煎的焦点也行

18继续

小技巧

1、牛肉不用过度炒,放在土豆里的时候还是会加热,出来的牛肉粒很嫩~~~ 2、煎的时候,我建议可以先用大火煎1分钟,再转小火慢慢煎,翻面之后也一样,可以先用大火再转小火 这样比较快哈 3、土豆你要吃焦脆的就多煎一会儿用小火 4、土豆饼翻面担心弄不好的话,可以用盘子倒扣在锅子里,然后。。。。。你们懂的。


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