南方家常菜—青椒猪耳

原料

卤猪耳,青椒,蒜末,酱油

步骤

1.买来的猪耳已经切好了(切得真厚,下次切成这样我不要),但还是要清洗一下。 2.锅烧热,放油,把蒜末炒香,再下青椒,稍炒一下; 3.猪耳是熟的,所以最后放,跟青椒炒匀,加酱油、盐和一点水,防止粘锅,水炒干的时候就可以出锅了。

小技巧

猪耳朵含有大量的胶原蛋白,用油炒的时候会爆,就容易烫伤,加点水就不会了。


相关菜谱

  • 青椒猪耳
  • 青椒炒猪耳
  • 【青椒炒猪耳】
  • 青椒卤猪耳
  • 青椒炒猪耳
  • 青椒炒猪耳
  • 卤猪耳
  • 菊花猪耳
  • 凉拌猪耳
  • 水晶猪耳
  • 猪耳娃娃
  • 白菜猪耳
  • 凉拌猪耳
  • 卤猪耳
  • 凉拌猪耳
  • 猪耳沙拉
  • 卤水猪耳
  • 卤猪耳
  • 卤猪耳
  • 麻辣猪耳
  • 酱猪耳
  • 南方甜品木瓜雪耳糖水
  • 青椒炒脆耳
  • 青椒拌耳丝
  • 香辣猪耳
  • 猪耳炒酸菜
  • 拌卤猪耳
  • 猪耳什锦炒饭
  • 土豆猪耳丝
  • 家常伴猪耳
  • 韭黄炒猪耳
  • 猪耳炒豆角
  • 红油猪耳
  • 口味腊猪耳
  • 红油猪耳