奶油奶酪: 100G， 牛奶: 100ml， 糖: 30g（芝士糊）， 淡奶油: 200ml， 百香果: 4只， 火龙果: 半只， 糖: 40g， 糖粉: 30g（奶油）， 饼底: 参考别的方子，常用的。， 镜面: 可以随用各种果汁加煮熔的鱼胶就可以。， 吉利丁片: 2片
1饼底，参考各大神方子，备用
2奶油奶酪室温软化，隔水加热，加入糖及奶，不断搅拌至顺滑无颗粒。
3百香果挖出肉汁加糖拌匀，需要追求顺滑的，可以隔出种子，只使用果汁。
4芝士糊分两半，各拌入两个果肉糊中
5鱼胶粉加点水泡渗透，加热煮溶
6先倒一半至火龙果糊，加一半淡奶油，拌匀倒入模具。入冷藏快速凝固。
7待火龙果层凝固后，再把剩下的鱼胶浆（可一直放在热水锅里保温）加入百香果层，拌入剩下的淡奶油，倒入模中
8继续急冻快速凝固后，加入镜面，凝固后出模，完工
1,最好全部隔出果汁，做出的冻芝士更顺滑，本人大粗型，喜欢来最原始的。 2,加点朗姆酒，会更有风味