牛肉: 500g， 韭花: 适量， 鲜姜.红椒.青椒.大蒜: 适量
1牛肉切丁，加料酒，胡椒粉，清油，盐，豆粉腌制。
2趁腌制牛肉的时间，把青红椒，鲜姜，大蒜切丁，韭花切段，待用。
3热锅下油，待油滚，关火，下牛肉丁迅速翻炒。
4待牛肉丁炒熟，下豆瓣炒香，然后放入切好的韭花段，青红椒，姜，蒜丁，迅速翻炒，加适量盐调味起锅。
第一次上传菜谱，没有分步拍照，只有成品照片。