茄汁龙虾意大利面

原料

意大利面100g,龙虾1/2只,大蒜碎1/2大匙,新鲜辣椒碎少许,白酒5大匙,橄榄油3大匙,蕃茄碎4大匙,盐少许,水少许

步骤

1.取一深锅煮开滚水,加入一小匙盐,放入意大利面煮7分钟后捞起,拌入1大匙橄榄油放凉备用。 2.龙虾放入滚水中烫熟备用。 3.热锅,放入2大匙橄榄油,爆香大蒜碎及辣椒碎,加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的意大利面条及作法2的龙虾拌炒均匀,等汤汁收至一半时,加入盐调味即可起锅盛盘。


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