抹茶圆

原料

A料:红薯淀粉4匙,马铃薯淀粉4匙,低筋面粉4匙,水6匙,抹茶粉2小匙,白砂糖2匙,柠檬汁数滴 B料:白砂糖1匙

步骤

1、大碗中放入红薯淀粉4匙、马铃薯淀粉4匙、低筋面粉4匙、抹茶粉2小匙、白砂糖2匙,用汤匙拌匀。 2、加入水6匙和柠檬汁数滴揉成不沾手的面团。 3、烧1锅水,将步骤(2)捏成适当大小的剂子放入,等圆子浮上来转小火再煮3分钟捞入小碗。 4、洒上1匙白砂糖用汤匙拌匀。 5、食用时取适量步骤(4)搭配甜汤。

小技巧

这道要吃多少做多少,隔餐硬掉了就不好吃了。


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