辣白菜: 100克， 鸡蛋: 1个， 洋葱: 1/4个， 百年家良妙拌酱: 适量， 米饭: 1碗
1将辣白菜切成适合自己食用的块状 1/4的洋葱切末
2热锅热油 爆炒辣白菜（大火） 加入洋葱末炒匀 倒入一碗米饭（小火） 炒饭的同时倒入适量妙拌酱 炒至均匀 小火炒饭不易糊锅
3将炒饭倒入碗中后 开始煎蛋? 凉锅凉油打入鸡蛋（大拇指和食指比OK状?放圆圈中⭕️那么少的油就可以了） 全程超小火 蛋清稍微成型后加入少许凉水（保持不糊锅就可以了） 20秒左右特别嫩的简单就完成了
4最后把煎蛋铺在炒饭上 就OK了