辣白菜炒饭#

原料

辣白菜: , 米饭: , 猪肉 ,香肠: , 葱花: , 青椒: , 鸡蛋:

步骤

1葱,青椒,辣白菜,猪肉,香肠切好备用(形状我的是块状,大小可根据喜好来)

2鸡蛋里放入圆葱末,青椒末,香肠,盐打散。 油热后摊成蛋饼,煎至两面金黄捞出放入盘子中 (豪华备,单纯的辣白菜炒饭可省略此步骤)

3煎完鸡蛋剩下的油(不够酌情添加)放入葱 青椒 干辣椒等炒香后 放入肉 香肠可等肉熟的差不多再放

4放入切好的辣白菜(最好带点辣白菜汤汁,特别爱吃辣的可以放点辣椒油)炒的辣白菜香味散发出来可以加入打散的米饭

5不断翻炒至米饭都裹入辣白菜色,根据口味加入盐少量鸡精 追求颜色的还可以切点翠绿的小葱花放入


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