黄瓜鸡丁

原料

鸡胸肉: 1块, 黄瓜: 半根, 熟花生米: 适量, 蒜: 2瓣, 水淀粉: 适量, 生抽: 1汤匙, 老抽: 1汤匙, 白糖: 1汤匙, 米醋: 1汤匙

步骤

1鸡胸肉切丁,少许生抽、鸡粉,生粉抓匀腌制十分钟左右。

2黄瓜切丁,用少许盐抓匀静置五分钟左右,用清水冲洗后沥干水备用。这样处理后的黄瓜丁口感会更加爽口! 蒜瓣切片, 熟花生米一定要有,好吃的很:)

3酱汁☞ 全是1汤匙的量,生抽,老抽,白糖,米醋。调匀备用。老抽是调色用,没有可省略。 水淀粉☞ 生粉+清水,调匀备用。

4锅中热油,先爆香蒜片。

5倒入腌制好的鸡丁,翻炒变色。

6加入黄瓜丁,倒入酱汁,炒匀。

7最后,水淀粉勾芡,加入花生米炒匀。即可~

8Yummy~


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