健康小油条

原料

面粉: 150克, 食用油: 适量, 水: 适量, 酵母粉: 2克

步骤

1面粉中加入酵母粉拌匀,加水和成面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

2取出面团,不要大力揉,按扁,铺油,擀成长方形

3切条,因为锅小,所以切的短,容易下锅

4筷子在中间轻压

5拉伸放进七成热的油锅

6用筷子翻动

7炸至两面金黄

8捞出控油,准备开吃

小技巧

凉水和面~ 裹保鲜膜给面团抹点油~ 锅小要切的短些,便于炸~


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