豆苗蘑菇皮蛋上汤

原料

皮蛋: 2个, 豆苗: 500g, 蘑菇: 8个, 葱头: 少许, 鸡粉: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 章鱼片: 少许

步骤

1把所有材料洗干净,葱头切碎,皮蛋切丁,蘑菇切成片。

2锅烧热,,调成文火,放油并加热一下,放葱头爆香。

3放蘑菇进去炒一下。

4接着放皮蛋,豆苗进去炒。

5加300ML温水进去,盖一下锅盖,加鸡粉,盐调味

6完成,最后上面撒一些章鱼片即可。

小技巧

注意豆苗容易熟,所以不需要煮很久,煮一下,变成青绿色,加调味料就可以。


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