黄焖鸡

原料

翅根: 6只, 香菇: 8-10朵, 青椒: 0.3个, 料酒: 1勺, 酱油: 1勺, 生抽: 2勺, 姜片: 4片

步骤

1翅根洗净,剁成小块。

2香菇切片

3青椒切片

42/3勺冰糖,熬糖色,不断搅拌,然后倒入翅根

5翅根翻炒均匀后,加入生姜片,倒入1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,炒匀,加水没过翅根,烧开后,加入香菇,中小火煮20分钟左右。大火收汁,最后加入青椒。

6完成

小技巧

喜欢辣的可以放些小红椒。


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