红烧鲩鱼片

原料

鲩鱼片: 500g, 姜: , 蒜: , 小红辣椒: , 葱段:

步骤

1鲩鱼片洗干净,盐腌,15分钟

2锅中倒入油,烧至七成热,倒入鱼片,将两面煎黄,沥油用碗盛起,

3将葱姜蒜,豆瓣酱,酱油醋,放入锅中剩下的油中炒出香味

4加入少量水到锅中,煮几分钟,大火收汁,完


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