猪排骨: 500g， 山药: 500g， 小黑木耳: 100g
1先将猪排骨洗净，放入炖锅中用大火，去泡，涨了之后改用文火，再倒入少量的醋（放醋是将排骨里的钙融入到汤里）；
2取2两小黑木耳放入温水中30-60分钟，待发胀后，洗净备用；
3将山药去皮洗净，切成块，备用；
4排骨用文火炖了30分钟之后，将山药和木耳放入炖锅中，改用大火烧开后，再改为文火炖30分钟；
5关火起锅，将汤盛出，放点味精和葱花即可食用了！