鸡腿: 500g， 有机红辣椒: 20g， 有机杭椒: 10g， 姜: 5g， 葱: 10g， 八角: 5g， 酱油: 20g， 糖: 少许， 盐: 酌情
1鸡腿冷水泡过开水烫过，切口以入味
2将辣椒等切碎油爆，然后丢进酱油糖调制的酱汁里
3泡鸡腿在酱汁里五六个小时
4煎入味鸡腿到两面脆
5浇入调好的酱汁
6收干，撒上葱花辣椒末。可以吃了！
腌制时间可根据口味调整，我是早上泡上晚上做。也可以泡一晚第二天做哈！