猪肉馅: ， 小葱: ， 香菜: ， 虾仁: ， 生姜:
1买的绞好的肉馅，加入剁碎的生姜和小葱，继续剁，让肉馅起劲！
2剁好的肉馅加入盐，料酒，生抽，胡椒粉，鸡粉，鸡蛋，顺时针搅拌均匀！进一步让肉馅起劲！
3虾仁去除虾线！
4馄饨皮上先放肉馅，再放入整理干净的虾仁！对折，然后对折角捏在一起，大馄饨完成！
5起锅，热水煮馄饨！ 碗底放入盐，生粉，生抽，虾皮，紫菜！喜欢的还可以当点辣油和醋！ 煮熟后，先盛汤，然后在盛馄饨！加入香菜即可！ 剩余的冻到冰箱，美味又便捷！