面粉: 500克， 酵母: 5克， 温水: 适量， 糖: 15克， 盐: 适量， 葱: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 老抽: 适量
1面粉中加入盐，糖搅匀。
2酵母粉用温水调匀，放10分钟左右，倒入面粉中。（也可以直接加入面粉中，再加温水和匀）
3揉至光滑的面团。
4盖上保鲜膜发酵1-1.5个小时左右。
5肉搅成肉末，加入葱花，各种调料搅匀
6面团发酵至两倍大。
7分成大一点的小剂子。（包子剂子比饺子剂子要大。）
8用手掌按扁，或者是用擀面杖擀成中间厚，周边薄的片。
9面片放入馅料，捏出包子折形。
10全部包好。
11第二次发酵。
12蒸笼上隔笼布，放入包子。（可以放玉米叶）
13也可以不用放，这样也挺好的。
14蒸20分钟左右，蒸好出锅放凉。