麻婆豆腐

原料

牛肉: 200G, 内酯豆腐: 1盒, 花椒,盐,糖,剁椒,醋: 适量, 葱,姜,蒜: 适量

步骤

1牛肉琐碎,酱油腌制10分钟,下锅炒熟

2内酯豆腐切块,热水加盐,然后放入切块豆腐

3热锅冷油加入剁椒炒香

4加入生姜,花椒炒香

5加入水烧开

6加入豆腐,煮开,然后下淀粉

7美美的麻婆豆腐出锅,加入一点香葱,觉得麻味不够也可以加入花椒粉

小技巧

牛肉炒熟的时候时间需要长一点,把水分炒出去,牛肉就会酥


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