麻辣米线

原料

米线: 300克, 豆芽: 100克, 金针菇: 100克, 千张: 100克, 菠菜油菜香菜: 150克, 鱼豆腐: 200克

步骤

1先把火锅底料(依个人口味添加)用炒下,锅里添水,加入姜片,大葱一段。煮沸!

2另一个锅水开后煮千张(千张切长条),鱼豆腐切开(入味快),金针蘑,米线,豆芽都煮熟,水控干!

3香菜切碎,小葱切碎,油炸花生米拍碎,榨菜切碎,

4控干的米线豆芽等倒入煮沸水的汤锅中,然后将花生香菜榨菜等倒入,加入鸡精,滴几滴香油,完活。 注,喜欢吃牛肉的可以炸点牛肉酱,那是相当的美味啊!

小技巧

米线不宜煮的太久,青菜烫下就可以,否则就不绿了!


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