拌米粉

原料

米粉: 适量, 葱: 少许, 盐: 少许, 香菜: 少许, 西红柿: 适量, 油: 少许, 糖: 少许, 旺菜: 根据口味添加, 火腿肠: 少许, 熟花生米: 少许, 肉末: 适量

步骤

1煮干米粉:a.用清水洗米粉                b.把水烧开,米粉在开水中泡30到40分钟,盖上盖。                c.取出来用凉水冲一下,增加韧性。                d.再回锅用热水煮几分钟,熟了就可以捞出来备用了。

2炒酱:a.把油倒入锅中,油热后放葱花,放肉末,炒起来。         b.放西红柿丁,放旺菜,旺菜微辣,根据口味添加用量,放少许酱油提色。         c.加少量水,熬汁,放糖,盐,收汁。         d.加火腿丁,香菜,简单炒一下,出锅。

3拌面:酱和面拌一下,就可以吃啦。

4拌好后的样子


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