莲藕芝麻饼(素汉堡)

原料

: 适量, 青椒: 适量, 红椒: 适量, 黑芝麻: 适量, 面粉: 适量, 香油: 适量, 迷迭香: 适量, 盐巴: 适量, 香菇: 适量

步骤

1莲藕切碎,用料理机打成泥,加盐静止3分钟,等水出来倒掉,把水分捏干

2黑芝麻小火炒香,炒到黑芝麻会跳舞,香味出来

3青 红椒  切丁

4迷迭香切碎

5把以上材料+面粉适量,弄成团,压平

6热锅,热油,双面小火煎3~4分钟,根据情况增减 (第一次做火候没有弄好就是悲剧,有点焦了,不过味道还是很棒的)

7香菇手撕,炒,出锅加点黑胡椒

8然后就是利用剩下的油 ,下火,面包两包热下,有点焦焦的感觉,吃起来脆脆的

9用春菜包好

10两个莲藕饼中间是春菜包香菇,外层是面包,口感很不错,很像肉的口感,也可以加层薄薄的西红柿


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