茶树菇: 250克， 叉烧肉: 100克， 青红辣椒: 各2、3 个， 大蒜子: 2、3粒， 盐烤腰果: 一小把（约50克）， 食盐: 适量， 生抽: 适量， 食用油: 适量
1食材准备：茶树菇洗净控干水分，青红辣椒切小段，大蒜子切小粒，叉烧肉切片，腰果略微拍碎。
2炒锅放入比平时炒出稍微多点的油烧热，将茶树菇放入煸炒至水分完全蒸发掉，茶树菇略待焦黄，捞出备用。
3锅里留少许油，放入大蒜子，辣椒段煸香，放入茶树菇、叉烧肉继续煸炒，最后调入食盐，生抽，调味，出锅前把腰果放入翻炒均匀出锅。