榨菜肉丝

简介

小时候的味道——〖榨菜肉丝〗这道最简单的家常菜对于我,其实是带了很浓感情色彩的,小时候,妈妈工作忙,常常会自己去外婆家吃饭,这个菜几乎每天都有,因为省事,因为便宜,因为适合全家口味,但也是实在很受欢迎,每次都能被大家抢得精光。于是,就形成了一种习惯,即使到长大、工作了,自己做饭了,还是要经常做做这个菜,一段时间不吃就会想念,好象少了一点什么。还好,这个菜跟小时侯的味道没有什么差别。

原料

肉,盐,胡椒粉,生抽,淀粉,低盐榨菜两袋,青椒两个

步骤

1.肉切丝,加盐、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀,低盐榨菜两袋,青椒两个切丝 ; 2.肉丝先下锅炒至变白盛起,余油下青椒丝煸炒,至稍软后下榨菜、肉丝一起翻匀起锅。


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