海绵蛋糕(全蛋版)

原料

鸡蛋: 5个, 低筋面粉: 200g, 黄油: 50g, 糖: 150g

步骤

1准备一个大碗,打入全部的鸡蛋,并倒入全部的糖; 准备一盘热水; 把大碗放在热水上,用打蛋器打发全蛋,大概要15分钟,打至提起打蛋器蛋液不容也消融;

2分3-4次筛入低筋面粉,上下切拌蛋糊至均匀。

3融化黄油,把融化后的黄油倒入蛋糊里面,小心切拌。

4倒入烤盘,200度,20-25分钟。


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