麻辣牛肉面

原料

牛肉: 2两, 土豆: 1个, 豆腐皮: 1张, 葱: 1根, 红辣椒: 1个, 白菜: 适量, 醋: 适量, 盐: 适量, 胡椒: 适量

步骤

1将牛肉切成条,放入盐、酱油、胡椒腌制,然后炒熟。

2将葱剥皮,洗净,切成节备用。

3将土豆去皮,切成丝,过水冲去淀粉。

4将豆腐皮洗净,切成丝。

5将红色辣椒洗净,去蒂、核,切成丝备用。

6将白菜洗干净,切成丝。

7上油锅,开火,放入切好的辣椒丝、葱,然后放入土豆丝,放入适量醋。

8然后放入豆腐丝、白菜丝。

9然后开始煮面条,将买来的面条煮到7分熟,然后取出放入炒锅内。

10同时将牛肉一同放入,关小火。

11翻炒5分钟即可出锅。

小技巧

配料的土豆、白菜、豆腐丝不要太多。


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