原料

青椒: 半只， 红椒: 半只， 胡萝卜: 半只， 猪瘦肉: 100g， 大蒜头: 3瓣， 盐: 少许， 蚝油: 少许， 黄酒: 少许， 白糖: 少许， 生粉: 少许， 色拉油: 自定

步骤

1猪瘦肉切丝，放入碗里，加糖，盐，蚝油，生粉，黄酒后拌匀待用

2双椒，胡萝卜切丝，大蒜头切末待用

3锅热入油，双椒胡萝卜丝和大蒜头末炒下，加盐盛出待用

4刚才的锅子，油要是少了再加点，炒肉丝，待肉丝全变色时加入双椒胡萝卜丝，加少量水继续炒

5待收汁时盛出

小技巧

喜欢吃辣的可以换成辣椒，不喜欢大蒜头的也可以不加