红薯一个: 芝麻粉少许， 糯米粉若干: 糖少许
1红薯去皮切块蒸熟，趁热放大碗里用勺子压碎，加糯米粉和成团，糯米粉量根据红薯水分的多少来加，能成团既可。
2芝麻和糖拌匀，红薯团分成小份挫圆压扁，包上芝麻糖，包好用手轻轻压扁。
3平底锅烧热，刷少量油，下红薯饼，盖锅盖小火煎的略焦，翻面同样煎好，出锅直接吃或粘番茄酱炼乳都可以