玫瑰花花卷

原料

发面: , 紫薯:

步骤

1先发一些面,或买一些现成的发面。紫薯蒸熟,捣成泥,混入面粉中,揉均匀,

2做成小面团待用

3擀成大小一致的面皮,5个一组,交错铺平。一个压一个。用筷子在中间压一条线。

4搓出“花心”

5用花心卷起层叠的面皮。在中间断开。

6上锅蒸20分钟。

小技巧

面皮不要太厚,不然面发起来,熟了,不像玫瑰花,我做的像香肠嘴~哈哈~


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