土豆: 1个， 香芹: 1把， 老干妈: 适量， 盐: 适量
1芹菜切段。据说芹菜叶也很营养，所以我是不摘叶子的，摘或不摘，完全根据个人喜好来即可。
2土豆切条，洗两遍。
3热锅，倒油，爆香（葱姜蒜花椒，有什么随便放点什么，影响不大）
4下土豆条，翻炒一会儿。
5放香芹。
6炒到快熟的时候放入老干妈，继续翻炒。
7再加入适量的盐（最好先尝一尝，根据老干妈的量来调整盐量。）完成！