韭菜鸡蛋虾皮饺子

原料

鸡蛋: 2只, 干木耳: 100g, 香干: 100g, 韭菜: 500g, 虾皮: 50g, 饺子粉: 1000g

步骤

1先把饺子粉倒盆里,加温水,一点一点倒,最后直到揉成面团,盖好盖子,殇半个小时

2趁面团殇的时候准备饺子馅。先把香干剁碎放盆里

3打两个鸡蛋炒熟剁成小块,放入香干盆里

4锅里倒油,虾皮放进去炸脆,炸好后放案板上剁碎,和鸡蛋一起放入盆里

5将泡发的木耳摘掉尾端,剁碎加入刚刚盆里

6在放入香干,鸡蛋,虾皮,木耳碎的盆里依次加入盐,酱油,香油,玉米油,搅拌均匀

7把面团再揉一揉,揉成光洁的面团

8韭菜洗净,切成小丁之后剁成小块,放在另一个盆里,加入香油拌匀

9面团好了之后,就可以把两个盆的菜混在一起,拌匀,就可以准备包饺子了

10包好了饺子就可以煮着吃了,虽然是素饺子但是味道不比肉馅差哦


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