葱烤大排

原料

葱: 根据自己喜欢放, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 淀粉: 适量, 料酒: 适量, 姜片: 3片, 白糖: 适量, 鸡蛋: 1只

步骤

1大排用刀背敲打

2大排放盆里,放入蛋清一份,菱粉,料酒,用手抓匀腌制一刻钟左右

3锅里放油煎一下大排,变色就取出

4煎好大排的油不用倒出来,因为我煎的时候放的就不多,直接把葱放进去煎,喜欢葱放多一点

5然后把大排放在葱的上面放入生抽老抽糖,加入开水没过大排即可,然后等滚了以后开文火烧制即可

6烧半小时左右就可以关火了,美味扑鼻啊


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