原料

米酒: 一小碗， 鸡蛋: 一个， 红糖: 少许

步骤

1鸡蛋打散。

2米酒放到碗里备好。

3小锅加少量水烧开，沸腾后调小火。

4加入米酒，红糖，搅匀。

5鸡蛋沿边绕圈滑入锅中。

6搅散蛋花，起锅。

小技巧

1、可根据个人喜好调整米酒和鸡蛋的量 2、不喜欢红糖味道的亲也可不加