水煮鱼片

原料

草鱼: 1条,750g, 姜: 适量, 蒜: 适量, 葱: 适量, 香菜: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 酱油: 适量, 小辣椒: 适量, 蚝油: 适量

步骤

1鱼头、鱼骨、鱼尾切块洗净,鱼肉切片,放淀粉、盐、油腌制10分钟!香菜姜葱蒜小辣椒切条备用

2锅中清水烧开,鱼头鱼骨入水煮两分钟捞出,再放入鱼片煮1分钟捞出

3香菜和葱先铺在盘里

4鱼肉摆盘

5酱油蚝油在碗里调匀淋在鱼上,香菜、葱段、姜丝、辣椒蒜撒在鱼上,淋油,就可以开吃了,真的很好吃!


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