原料

牡蛎干: 1把， 鸡蛋: 3个

步骤

1把牡蛎干洗干净，用清水泡15分钟，然后挤干

2鸡蛋打散成蛋液

3大火把锅烧热，倒入油，调成中火，倒入牡蛎翻炒到有一点点焦黄

4倒入蛋液，等蛋液稍微稳固后再翻炒弄碎