酱油拌小河虾

原料

鲜活小河虾 姜 蒜粒 香葱: , 蒸鱼豉油 生抽 糖 盐 醋: , 凉开水 油:

步骤

1鲜活小河虾剪去须脚,淘洗干净,沥干;

2姜、蒜、小葱切碎;

3蒸鱼豉油、生抽、白糖、盐、少量的醋、凉开水调成味汁;

4热油下河虾炒干水汽至色红肉酥,控油捞起装盘;

5熟虾上依次铺上姜蒜葱,淋适量热油,再淋上味汁即可。


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