红薯饼

原料

红薯: 2个, 白糖: 适量, 面粉: 适量, 玉米淀粉: 适量, 牛奶: 适量, 鸡蛋: 一只

步骤

1将红薯蒸熟或煮熟。(若是煮熟,则不要加太多水,煮完后不要把水倒掉)

2将熟透的红薯碾成泥状,加入糖、牛奶、鸡蛋、淀粉和煮过红薯的晾凉的水(若是蒸熟的加清水即可),搅拌均匀,呈糊糊状。

3热锅倒油,待油热,用大汤勺舀一勺糊糊倒入油锅,煎至两面金黄即可。


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