豌豆苗海带炒鸡

原料

豌豆苗: , 海带: , 鸡胸肉: , 红椒: , 葱姜: , 盐: , 鸡精: , 胡椒粉: , 绍酒: , 水淀粉: , 蛋清:

步骤

1鸡胸肉洗净切丝加蛋清盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆

2豆苗洗净切段、海带丝切段、红椒切丝、葱姜切末

3锅中做水将豆苗飞水去豆腥味捞出,海带丝焯熟捞出待用

4锅中放油将鸡丝放入炒散,放入葱姜、红椒丝翻炒均匀,加入海带丝,加盐、鸡精调味,撒入豆苗略炒即可出锅


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