原料

面条: ， 香菇: ， 西红柿: ， 肉馅: ， 葱: ， 姜: ， 西兰花: ， 番茄酱: ， 白糖: ， 盐: ， 老抽: ， 料酒: ， 香油:

步骤

1肉馅放入适量老抽、料酒、白糖腌制10分钟，葱姜切末，香菇切丝，西红柿切碎待用

2热锅凉油，倒入番茄酱，加入适量白糖、盐，炒熟出香味，加入切碎的西红柿，熬制浓稠后盛出

3热锅凉油，放入腌制好的肉馅翻炒并加入葱姜，肉馅炒熟后再放盐调味。盛出

4热锅凉油，翻炒香菇丝，并加入炒好的肉馅和番茄汁，咕嘟一会，等香味出来就好了

5开始煮面啦，水开之后可以先放入洗好掰好的西兰花焯一下后捞出。然后下面。煮好后记得把面过一下凉水

6西兰花加入盐和香油调味

7捞面，浇上熬制好的香菇茄汁，盘边摆放上西兰花。大功告成啦，开吃吧

小技巧

1、腌肉馅的时候放些白糖，这样吃起来肉质鲜美，不柴。 2、一定要用生的番茄酱，不是那种番茄沙司哦。 3、面条一定要过水，这样不会沱了，好拌开。